| Ранее бытовало мнение, что нужно
органичивать прием соли из-за высокого содержания в ней натрия,
с тем чтобы предотвратить токсикоз беременных. Сейчас установлена
необходиость поддержания нормального уровня натрия в мышцах,
колстях и мозге. По мнению специалистов, "ограничения в потреблении
соли в период беременности не обязательны", "задержка внутриутробного
развития плода может явиться результатом недополучения натрия
организмом матери". К этому можно добавить, что йод, которым
иногда обогащается соль (йодированная соль) , жизненно необходим
для правильного функционирования щитовидной железы. Богатым
источником йоду служат морская рыба и водоросли. |
